ヤーコン

こんにちは。

昨日、バイト先の友達からヤーコンという野菜をもらいました。

見た目はサツマイモのようなジャガイモのような感じでした。

皮をむくと、ちょっとレンコンのようでした。

生でも、天ぷらでも、キンピラなどでも美味しいのだそうです。

私は生で食べました。

見た目から想像していた味とは違いました。

個人的には、美味しかったです！栄養価も高いらしいです。

シオン